Tavaszi tekercs - Recept Videók - YouTube
A tavaszi tekercsnek számtalan változata létezik egész Ázsiában, van, ahol hússal töltik, de a csak zöldséget tartalmazó verzió jóval elterjedtebb. A fix pontja a káposzta, na meg természetesen a tészta, e kettő nélkül nem igazán létezhet tavaszi tekercs. Tulajdonképp bármit pakolhatsz bele, ahogyan bármit, amit nem szeretsz, vagy nem tudsz hozzájutni, ki is hagyhatsz belőle, itt minden a fantáziádra van bízva! Tavaszi tekercs Hozzávalók: 1 kg jamgyökér 15 dkg zöldbab 6 evőkanálnyi mogyoróolaj 5 dkg vaj 5 darab szárított shiitake gomba 1 nagyobb répa fél fej kisebb káposzta 1 teáskanálnyi frissen reszelt gyömbér 1 teáskanálnyi szójaszósz 1 csomag tavaszitekercs-lap só cukor Elkészítés ideje: 50 perc Elkészítés menete: A gombákat tedd forró vízbe, nagyjából öt percre, majd csíkozd fel őket, és tedd félre. A jamgyökeret tisztítsd meg, majd reszeld le minél kisebb csíkokra. A répával tegyél ugyanígy. A mogyoróolajat hevítsd fel, majd pirítsd meg benne a feldarabolt káposztát, majd, ha kicsit összeesett, a rövid csíkokra vágott zöldbabot is, aztán vedd le a tűzről.
A tojásokat 10 perc alatt keményre főzzük, hideg vízben hűlni hagyjuk, majd meghámozzuk. Az apró kockákra vágott sárgarépát, krumplit és a zöldborsót külön-külön kevés sós vízben puhára főzzük. Rögtön leszűrjük és hagyjuk teljesen kihűlni. Az almát meghámozzuk, kis kockákra vágjuk és meglocsoljuk egy citrom levével. A zöldségeket és az almát egy nagy tálba tesszük. A majonézt a tejföllel, sóval, borssal elkeverjük, bátran ízesítsünk, nehogy a végeredmény sótlan legyen! A mártást összekeverjük a zöldségekkel. 2, 5 dl zöldséglevesben elkeverjük a zselatint és folytonos keveréssel kis lángon feloldjuk benne. Félretesszük hűlni. Az őzgerincformát kibéleljük folpackkal úgy, hogy túlnyúljon a formán minden irányban. A zselatinos levet hozzákeverjük a majonézes salátához. A saláta felét elsimítjuk a forma alján és sorban beletesszük a kemény tojásokat Befedjük a saláta másik felével és ráhajtjuk a fólia széleket minden irányból. A formát az asztalhoz ütögetjük, hogy egyenletesen kitöltse a saláta.
Távolítsa el őket a konyhai szöveten. ketchuppal melegen tálaljuk a zöldségrugós tekercseket. Melegítse elő a sütőt legalább 15 percig 220 ° C-on., a rugós tekercseket nagyvonalúan kenje meg olajjal. helyezze őket egy zsírozott tálcára, és süsse 12-13 percig. még egy vezetékes állvány is jól működik. Ha szükséges, fordítsa meg őket, majd süssük további 6 percig. tálaljuk a tavaszi tekercseket bármilyen mártással., Alternatív mennyiségek, feltéve, hogy a recept kártyát az 1x csak eredeti recept. a legjobb eredmény érdekében kövesse a részletes, lépésről-lépésre készült fotó utasításokat és tippeket a receptkártya felett., only) Nutrition Facts Amount Per Serving Calories 305Calories from Fat 171% Daily Value* Fat 19g29% Saturated Fat 1g6% Cholesterol 3mg1% Sodium 244mg11% Potassium 241mg7% Carbohydrates 28g9% Fiber 3g13% Sugar 3g3% Protein 4g8% Vitamin A 3855IU77% Vitamin C 42., 7mg52% Calcium 53mg5% Iron 1. 7mg9% * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet. Tried this recipe?