Az út mentén szinte végig találkozhatunk olyan tavakkal, amelyekben különböző életkorú pisztrángokat nevelnek. Az itt elterjedt pisztrángfajta a sebes pisztráng és a szivárványos pisztráng. A fehérjében és A vitaminban gazdag, nagy tápértékű, könnyen emészthető pisztráng látványos sütése az idelátogatók által kedvelt program. A legfestőibb rész, az erdővel körülvett Nagy-tó. Szikla - forrás és tava a mészkő és pala határán feltörő kristálytiszta forrás és tó. A Szalajka-völgyben már hosszú idő óta vadon él a sebes pisztráng és mintegy 100 éve foglalkoznak a pisztráng mesterséges tartásával, tenyésztésével. A kristálytiszta karsztvizben hagyományos technológiával tenyésztett "Szilvásváradi pisztráng" a legigényesebb vendéglátóhelyeken is keresett áru. Helyi specialitás a különlegesen sütött és füstölt pisztráng. értékelését. 792gyulag Tiszafüred, Magyarország Értékelés időpontja: 2016. május 17. mobiltelefonon A helyi termék, frissen sütve. A hétvégi tömeges látogatás, kisse lassitja a kiszolgálást, de elviselhető.
Cége szeptemberben fóliázott, fűszervajas pisztrángjával a legrangosabb készételek versenyén, a párizsi SIAL d'Oron megnyerte a nagydíjat.